Микрозелень гороха хрустящая и сладкая, с нотками спелого зеленого горошка. Является прекрасной добавкой к свежим салатам и мясным блюдам. Микрозелень — молодые ростки, возрастом в несколько дней. Они содержат рекордное количество витаминов, минералов и аминокислот для сбалансированного питания. Микрозелень — очень вкусный и универсальный продукт на кухне. Отличается высокой питательностью, привлекательным, «вкусным» внешним видом. Имеет сладкий орехово-мягкий вкус, с небольшой горчинкой. Микрозелень гороха украсит любой салат и не только.
Микрозелень гороха нашла применение в приготовлении салатов, первых блюд, а также оригинальных коктейлей и выпечки. Благодаря своему неординарному вкусу и пикантному аромату микрогрин гороха все чаще начинают использовать профессиональные повара. Кроме богатого сочетания вкусов, культура имеет целый ряд полезных свойств, среди которых: протеины, фосфор и клетчатку, а также витамины А, В, C, PP, E, K и фолиевую кислоту. Также микрогрин гороха имеет высокую калорийность (81 ккал / 100 г), что позволяет не только насладиться эстетическим видом блюда, а также повысить его питательную пользу для организма.