Кинза — ароматная и пряная трава родом из Средиземноморья, известная людям многие тысячелетия. Свежая кинза обладает богатым ароматом и насыщенным вкусом с приятной горчинкой. Кинза придает яркую пикантность блюдам. Ее добавляют в супы, салаты, блюда из мяса, птицы и рыбы. Кинзу обильно применяют в кухнях мира — от кавказской до американской. Благодаря внешнему и частично вкусовому сходству кинзу также называют «китайской петрушкой», а еще «кориандром». Идеально сочетаются с кинзой фасоль, горох, булгур, кабачки. Любые блюда, приготовленные с использованием кинзы, становятся ярче, насыщеннее, аппетитнее. Благодаря этой траве Вы обогатите Ваш рацион замечательным разнообразием первых и вторых блюд с неожиданным пряным вкусом.
В ее составе множество полезных микроэлементов. Маленькие росточки содержать в 40 раз больше полезных витаминов, чем взрослое растение. Микрогрин кинзы можно добавлять не только в блюда кавказской кухни, но и в ежедневные салаты или бутерброды.